"El gran Pye" de Aguaymanto
Hace unos días, mi pequeño hijo de 6 años
estuvo viendo un programa para niños llamado Backyardigans, cuando de pronto lo escuche decir: ¡"El Gran
Pye"!, luego vino a la cocina donde me abordó y me dijo: Mami,
Pablo de los Backyardigans va a preparar
"El Gran Pye" entre risas lo escuche y me quedo la idea de preparar
un pye con mi hijo. Un par de días después, lo lleve al mercado y me dijo
que estaba aburrido de estar ahí, entonces le dije qué te parece si preparamos
"El Gran Pye ", entonces me detuvo en el camino y me dijo alegre ¡"Sí…sí…vamos
a hacerlo"!, así que le dije: enseguida y qué te parece si lo hacemos de
la fruta que te gusta y opto por su preferida, el aguaymanto.
Cuando llegamos a casa lo vi entusiasmado,
predispuesto a empezar de inmediato, así que enseguida le
preparé la mesa con los insumos y él muy feliz hizo su masa, previa supervisión.
En lo personal, me dio gusto verlo muy contento por aprender algo nuevo con su
fruta favorita y que en equipo hiciéramos este rico y saludable pye de
aguaymanto.
Le fui explicando lo beneficioso y
nutritivo que es este fruto y que le haría mucho bien a su salud. Le conté que el aguaymanto proviene de los Andes Peruanos, que también es conocido como uchuva, tomate silvestre. Le expliqué
también que ese sabor ácido que tanto disfruta es por su alto
contenido de vitamina C, además de vitamina A, Fibras, Proteínas, Fósforo,
Hierro, Potasio y Zinc. Lo que me permitió explicarle que estos componentes
ayudan a prevenir muchas enfermedades de la sangre y el sistema digestivo (la
diabetes, previene el cáncer de estómago, colón e intestino, alivia los
malestares de la garganta, elimina parásitos intestinales y amebas). Le dije
además que se recomienda comer 5 frutos diarios. (Rodriguez y Rodriguez. Pag 3)
De esta manera encontré la forma no
solo de pasar tiempo con mi hijo sino que también sirva para que aprenda lo
importante que es aprovechar lo que nos da la naturaleza. Ver lo que
hicimos, El Gran Pye, compartirlo en familia y el haberlo hecho juntos, nos
hizo muy felices a ambos.
Tal como lo indica la Dra. Maya Adam, es
de suma importancia que nuestros hijos aprendan en el seno del hogar acerca de
nutrición, cuando nuestros hijos nos ven disfrutando de alimentos saludables se
sienten más dispuestos a probar alimentos sanos, démosles la libertad de
mezclar sus propios ingredientes o que se preparen su propio jugo, pues tiene un impacto no solo formativo sino psicológico
ya que de esa manera interactúan y expresan sus ideas y se sienten con toda la
libertad de seguir explorando nuevas cosas y con la confianza de comer
saludable desde casa.
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